学会这几道美食做给家人吃,让他们都变成小胖子

味精?鸡精?还傻傻地分不清吗?
2017年9月9日
史上52道最全煲汤食谱,今后喝汤不愁了!非常值得收藏!真有啊?
2017年9月9日

麻油鸡

做法:1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;

2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;

3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;

4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均

蘑菇油腐

做法:1、豆腐100克改刀成“指甲片”(约1厘米见方),下入七成热油炸至表面金黄、出现蜂窝,捞出沥油备用。

2、口蘑120克洗净、切片,下入六成热油中炸干水份,捞出沥油。

3、锅入底油烧至四成热,下入姜片、葱段各8克爆香,添入鲜汤100克,倒入炸好的原料,加老抽3克、黄酒8克,放少许盐、糖补味,大火收干汤汁。

4、将锅端离火口,撒辣椒粉10克、花椒粉5克、盐4克,淋红油5克翻匀,出锅装盘即成。

尖椒土豆丝

材料:土豆、尖顶椒、油、蒜酱、油、醋、盐

做法:1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡15分钟后捞出来控干水分。

2、将尖顶椒切成细丝备用。

3、锅内油烧热,放入蒜、尖椒来回翻炒。

4、放入控好的土豆丝。

5.加入酱油、醋、盐大火快炒。

6、炒几分钟后即可出锅。

香菇西葫芦

材料:西葫芦香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油

做法:1、将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;

2、坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可

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