吃货的秋季福利,5款美味家常菜等你来学习

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【韩式烤鸡翅】1.鸡翅中洗干净,每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔;2.将鸡翅中平扑在盘中,倒酱汁;3.盖上保鲜膜放冰箱腌一晚;4.烤箱预热350华氏度,放鸡翅烘烤30~40min,中途可拿出翻个;5.最后开大火将表皮烤焦,也可按个人喜好选择烘烤程度~~

【宫保鸡丁】鸡肉脯洗净切块,加豆粉、糖、盐、鸡精腌制20分钟,黄瓜切丁,花生米炒熟;锅内热油后下姜、蒜、干辣椒、红辣椒和一大碗豆瓣酱煸香后加入鸡肉丁炒熟;再放入花生、黄瓜翻炒,最后加盐和鸡精调味即可。

【糖醋豆腐】做法:1)豆腐切块,碗里倒入番茄酱、醋、白糖、食盐,和适量清水,搅匀备用。2)豆腐下油锅煎炸,小火煎至金黄捞出控油。3)锅里留少许底油,倒入料汁,把料汁煮开,直到变得粘稠。4)倒入豆腐,快速搅均匀出锅,撒上香葱末。

【炸虾饭团】1.鸡蛋打成蛋液,加葱末、盐、胡椒粉、柠檬汁,混合均匀制成塔塔酱;2.将大虾去头、壳及肠线,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,拉长拉直,撒上少许盐、胡椒粉,裹上面粉、蛋液、面包粉,下入五成热的油锅炸酥;3.将炸好虾抹上塔塔酱,包入寿司饭中,捏成饭团最后贴上海苔条即可。

【豆豉蒸排骨】1)排骨洗净,沥干水份,加白酒、生抽、盐拌匀腌制。2)金针菇切去,撕散后在水中浸泡5分钟捞起沥水。3)豆豉洗净,红辣椒切丁,葱切成葱白和葱花。4)金针菇放入盆的底部,再放排骨,撒上葱白,豆豉及红椒丁。5)电压力锅内放水,放蒸架,排骨入锅蒸25分钟撒葱花即可。

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