鸡翅，最简单上手的就是可乐鸡翅了，不过今天教你的做法，保准比可乐鸡翅好吃，而且简单易学。
材料：
鸡翅、姜片、蒜片、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒。
做法：
1、每个鸡翅斜划2~3刀，方便入味，焯水后洗净沥干水分；锅内烧油，小火，将鸡翅狼面煎至微黄；
2、锅内剩少许底油，将鸡翅拨到一边，放入姜片、蒜片；倒入两汤匙蚝油、一汤匙番茄酱，小火炒至冒泡。
3、兑水，刚好没过鸡翅就好，大火烧开，转小火焖煮十分钟；加入半茶匙胡椒、三分之一茶匙盐，调至味道比平时吃略淡即可。
4、大火收汁，期间不要翻动鸡翅，等到治水快干后统一翻面，这样两面都会均匀上色，收完汁直接出锅即可。