农家人做农家菜之(二)手撕包菜

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用料

卷心菜一个

大蒜几个

干辣椒少许

花椒十粒左右

陈醋 老抽 白糖 盐 鸡精

步骤一

先将卷心菜用手撕成小块,将蒜还有辣椒切小块待用。

步骤二

锅中油热后关小火,将蒜片放入,待香味炒出后放入花椒、辣椒!

步骤三

炒出香味后放入卷心菜,炒至稍稍变色。放入陈醋,老抽翻炒至变色,放入少许糖提鲜,再加入少许盐,鸡精提味即可!

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