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作者:RedRoss_Jane下一站甜蜜

用料

丝瓜 1个

大蒜 1个

水 适量

油 适量

盐 适量

味精(或鸡精) 适量

做法步骤

1、把两边的头尾用小刀去掉,用钢丝刷把丝瓜皮刮干净备用

2、用刀面把大蒜拍碎,切成蒜末备用

3、用滚刀的学习方法,把丝瓜切成自己想要的大小备用

4、这是切好的丝瓜和蒜末

5、在锅里放少许油

6、锅烧热后放入蒜末爆香,最好把蒜末爆香成黄色备用

7、用中火把蒜末爆香后,把丝瓜倒入锅里炒两分钟

8、盖上锅盖中火焖5分钟左右

9、丝瓜炒熟后,在出锅前放入少许盐和少许味精(或鸡精),这样一盘大蒜炒丝瓜就完成了

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

【原标题:大蒜炒丝瓜】

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