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1.切条

里脊肉切条。

2.腌

肉里放盐,鸡精,白胡椒粉,料酒。

3.抓匀

搅拌匀。

4.打入鸡蛋

打入鸡蛋。

5.放入小麦淀粉

放入小麦淀粉抓匀。

6.圆葱

圆葱切碎。

7.青红椒

青红椒切碎。

8.炸

油温五成热时放入里脊肉炸。

9.复炸

炸至金黄时捞出复炸一遍。

10.炒配料

锅内留少许底油放入圆葱,青红椒炒。

11.放入排条

放入排条,翻炒匀。

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