邻居吃了都这了赞不绝口的包子,说比灌汤包还好吃

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好多天就想吃包子的做法今天有空来做点。准备面粉.发酵粉.肉馅.葱头.姜.花生油.酱油.盐.耗油.香油.鸡精.五香粉.胡椒粉.

先把面粉里加入发酵粉加入水和成面团盖上保鲜膜发酵(我和面技术不咋地做不到三光)

葱头姜切丁备用。葱头提前用冷水泡一下就不会那么刺激眼睛了。

热锅放油放入大料.八角爆香。放入肉馅葱头姜丁放入盐鸡精.酱油.味精.耗油.五香粉.香油胡椒粉调味.(葱头没有挤水,这样包子的做法才鲜。)放冰箱冷藏

面发酵到原来的俩倍大就可以了。把面团充分揉捏排气做成大小适中的剂子。擀饼放入馅料包成你喜欢的形状。包好后放入锅中醒发二十分钟。

锅中放冷水开火,上气二十五分就好了。赶快拿出一个咬上一口汤汁就出来了。

我一边照着像就有人等不及伸出她的小胖手去拿。剩下的馅又做成了馅饼一点儿都没浪费。

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