只需一把叶子，所有毒素扫光光

嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。做法：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

红薯叶能够“净化血液”，帮助排毒，能提高免疫力，“预防感冒”。

红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。

红薯叶丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

红薯叶有丰富维生素A，可强化视力。

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