妈妈的手擀面的做法

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一直思念妈妈亲手做的手擀面,做一碗面条何以不是“爱”

By 四人厨

用料

手工面 适量

熟鸡蛋 1个

菠菜 适量

蒜 1瓣

猪油 适量

花椒油 适量

鸡精 少许

耗油 1勺

火腿肠 1根

葱 1根

香油 适量

辣椒 适量

酱油 适量

做法步骤

1、将准备好的辅料中,加入猪油

2、耗油

3、香油

4、酱油

5、花椒油

6、鸡精

7、盐

8、将菜心焯水

9、煮面并加入火腿肠

10、加入鸡蛋,葱花

小贴士

4renchu温馨提示 煮面条时,一定水开要加盐,即便煮的时长再长,也不会糊 面条没有煮熟的时候灰白,煮熟的时候是亮白 面锅中的水刚冒气泡时就放面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮面,熟得快而且不粘汤

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