青椒土豆丝的做法

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这道菜我觉得太家常了,虽是家常却百吃不厌,土豆很好保存,所以几乎一整年菜市场都有土豆卖,秋天忙的时候,觉得没菜可做,不如就做份青椒土豆丝吧,下饭卷饼都好吃。

By 蜀念 【豆果美食官方认证达人】

用料

土豆 400克

青椒 1个

盐 适量

花生油 30克

鸡精 适量

醋 少许

做法步骤

1、准备好土豆去皮洗净,青椒备好

2、土豆切薄片后改切细丝

3、把切好的土豆丝放入清水冲洗几遍,去除淀粉

4、青椒切丝

5、热锅冷油,油热时倒入土豆丝翻炒,至透明,然后加入醋

6、加入青椒丝拌匀,最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

7、装盘

小贴士

加入红椒菜品会更美

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