鱼汤的做法
精选10道菜，好吃又好看的家常菜硬菜，请客吃饭更有面子！
2017年9月17日大厨教我这几道家常菜，家里人喜欢的菜肴已经没难度了
2017年9月17日主料 小葱3根 味精半勺 白胡椒粉半勺 姜适量 鱼头鱼骨适量
鱼汤的做法步骤
1. 葱姜热油爆出香味
2. 鱼头鱼骨翻炒，我用的不粘锅，所以不会粘锅，另外最好不要用铲子翻炒，颠锅即可翻动，两到三分钟
3. 加入开水，开水和煎炒是鱼汤变白的关键
4. 小火炖30分钟以上，鱼汤变白变浓，喜欢豆腐的可以加嫩肉腐进去一起炖，最后大火烧开加入胡椒粉，盐调匀即可