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鱼汤的做法

主料 小葱3根 味精半勺 白胡椒粉半勺 姜适量 鱼头鱼骨适量

鱼汤的做法步骤

鱼汤的做法

1. 葱姜热油爆出香味

鱼汤的做法

2. 鱼头鱼骨翻炒,我用的不粘锅,所以不会粘锅,另外最好不要用铲子翻炒,颠锅即可翻动,两到三分钟

鱼汤的做法

3. 加入开水,开水和煎炒是鱼汤变白的关键

鱼汤的做法

4. 小火炖30分钟以上,鱼汤变白变浓,喜欢豆腐的可以加嫩肉腐进去一起炖,最后大火烧开加入胡椒粉,盐调匀即可

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