豆腐新吃法,不到5块钱却让家人争着吃,美味可口外酥里嫩,真香

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豆腐作为人们日常生活中,熟悉不能再熟悉的食材,深受广大人们的喜爱。

今天为大家分享一道特色美食“豆腐卷”,美味可口,外酥里嫩,饭店里面根本吃不到,吃上一口根本停不下来。

主料:豆腐800克、普通面粉400克、葱花50克、盐3克、鸡精1克、花生油1克、温水190克。

做法

1.将豆腐放入盆中,加入盐、油、鸡精、葱花搅拌均匀。

2.将面粉倒入盆中,分次倒入温水,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜封好,醒30分钟。

3.醒好的面团,揉成长条分成大小相等的剂子,剂子擀成面皮放豆腐馅。

4.从左往右卷起来,两头按紧。

5.平底锅,均匀的涂抹一层油,中小火,放入豆腐卷,倒入半碗水,将其煎熟即可。

制作技巧

1.煎的时候火不要太大了。

2.煎至底部金黄色,水干即可。

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