家常菜中的这道美食,制作简单美味,家中即可轻松制作!

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家常菜是大多数人无论在什么地方,在什么地点都会想念的家常菜味道。而糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,受大众喜爱。下面我们来看看怎么制作出这样一道令人心想挂记的美食。

家常菜中的这道美食,制作简单美味,家中即可轻松制作!

原料:猪排骨,姜,熟芝麻,番茄酱,白醋,白糖,淀粉,胡椒粉,盐,味精,鸡粉

做法:

1、姜洗净,切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3、锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

4、待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

家常菜中的这道美食,制作简单美味,家中即可轻松制作!

5、锅内下适量色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

6、把锅洗净,下少许色拉油,油温加热至7成热时,放入适量番茄酱,煸出香味,加入适量清水,依次放入:适量盐,适量白糖,适量胡椒粉,适量白醋,适量味精,适量鸡粉,放入适量水淀粉勾芡,大火熬汁。

7、待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

8、加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻美食即可出锅。

家常菜中的这道美食,制作简单美味,家中即可轻松制作!

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。姜可以降逆止呕、化痰止咳、散寒解表,这道菜既美味又有营养,是一道很不错的家常菜额,学会了吗?赶快行动制作美食吧!

我是美食吃货厨房,欢迎关注,一起探讨。

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