砂锅鲜肉馄饨,味美汤鲜,你一定爱得不得了!

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馄饨是一道非常主流的早餐美食,薄薄的皮包裹嫩嫩的肉馅,再配上紫菜和小虾米,味美汤更鲜,最近我就对这道美食爱得不得了,下面小编就为大家分享一下鲜馄饨的家常做法吧。

制作材料:猪肉馅500g,馄饨皮1kg,鸡蛋3个,葱、姜、香菜适量,紫菜适量,虾米适量,五香粉、盐、老抽、鸡精各适量。

制作学习方法

1、将葱、姜切成小碎末,与肉馅拌匀,肉泥中加入适量的五香粉、盐、鸡精、老抽拌匀成馅备用。

2、准备好馄饨皮,取一张皮加馅对折再对折包成馄饨。

3、将鸡蛋打成蛋液倒入锅中摊成蛋皮,然后取出切成蛋丝备用。

4、取一口砂锅,加入清水,烧开后加入虾皮,煮5分钟左右,加入紫菜,搅拌散开,煮2分钟左右,加入蛋丝。

5、另取一口锅,将馄饨放入开水中煮开后捞出放入砂锅中煮。

6、放入香菜,撒点鸡精,煮开后就可以关火上桌啦。

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