这样做出来的腐竹,简直是好吃到,根本停不下来
2017年9月22日
家常蒸菜的做法,简单又好吃!
2017年9月22日

作者:稳稳的幸福_rdGS

用料

豆角 500克

牛肉 500克

植物油 适量

生抽 适量

蚝油 适量

食盐 适量

十三香 适量

香油 适量

鸡精 适量

清水 一碗

料酒 适量

小葱 三根

米醋 适量

做法步骤

1、扁豆角掐去两头撕掉老筋,过开水焯去生豆味。剁成碎。

2、牛肉用料理机打成肉糜,加生抽,蚝油,葱沫,十三香,香油,料酒,鸡精,植物油和食盐搅打上劲。倒入豆角碎拌匀成包子的做法馅。

3、包子的做法皮为提前用老面肥发好的面加少量食用碱和生面粉揉成面团。搓成条揪成劲儿。用擀面杖像擀饺子皮一样擀成的。左手托面皮,右手舀馅放入面皮中心,以右手大拇指为中心,食指与拇指相配合顺时针边捏褶边转动收口。

4、平底煎锅置于火上,锅底刷层植物油,把生包子的做法依次码入锅中。准备一碗清水加入少许米醋泼在锅中。待包子的做法变色,锅中无水汽,还听到滋滋的声音时。掀开锅盖,均匀洒入黑芝麻。牛肉豆角生煎包就做好了。

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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