做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

烤鱼的各种口味,做法详细!
2017年9月22日
清脆可口的酸辣土豆丝详细做法
2017年9月22日

前段时间自己制作了一次三杯鸡,由于时间仓促制作过程我没有留图,我也不能给大家详细的讲解制作过程和细节,这次算是补交一个作业吧!我是一个北方人,我的厨房里没有米酒和猪油。这次我用的就是厨房常见的调料制作的三杯鸡。今天我就为大家分享一下,如何用最简单的办法做出美味的三杯鸡!

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

鸡大腿肉切小块2个、罗勒叶适量、酱油【生抽】三汤匙、白酒一汤匙、盐适量、白糖适量、蒜瓣4瓣、姜片4小片

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

=烹饪步骤=

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

1、取一口锅烧热后加入食用油,将姜片和蒜瓣煸出香味

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

2、将切好的鸡肉块倒入锅里中火翻炒

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

3、中火把鸡肉煸炒熟,继续小火将鸡皮里的油煸炒出来

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

4、加入一汤匙白酒、一杯酱油【三汤匙】即可,然后加入白糖翻炒均匀

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

5、中小火焖煮3分钟左右,中间要搅拌几次,防止粘锅

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

6、大火收汁,加入食盐调味

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

7、加入新鲜的罗勒叶

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

8、关火翻炒鸡肉块,即可出锅

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

这就是我的成品图片,这次每个步骤都给大家做了详细的讲解,大家不明白的地方可以留言或者加入我们的美食社群一起交流分享!

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!

这道菜品制作学习方法其实和红烧鸡块类似,只是调料有所差异,期待大家的作品啦!

朴厨烹饪小妙招

1、这次我没有使用米酒,用了一汤匙白酒还有少量白糖作为替代品

2、鸡肉最好切成2厘米见方的小块,这样容易熟也容易入味

3、料理三杯鸡,鸡肉不能选择养殖时间太长的鸡,选择5个月左右的小嫩鸡口感为最佳,超市葡萄的鸡大腿肉也可以

4、如果选择鸡腿肉,要小火将鸡皮里的鸡油煎出来,这样鸡肉不油腻

5、两个鸡腿我放了一把罗勒叶,罗勒叶放入后,关火 快速翻炒均匀,立即出锅,这样罗勒叶的鲜香味会很 好的融入到汤汁里

关注头条号:缘味朴厨-分享实用、健康的烹饪技巧,做最精致的健康家庭美食社群!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据