一个西葫芦,两个鸡蛋,少许面粉就能做出的美味,家人直呼不够吃

做鸡肉不放味精鸡精,加入这个蔬菜后鲜香可口,孩子太喜欢吃啦!
2017年9月23日
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西葫芦的营养价值:

西葫芦含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质,尤其钙含量极高,很适合1岁以上的小朋友食用。

今天我给大家分享的是家常香煎西葫芦丝饼的制作学习方法,仅供大家参考。

所需食材:

主材料:西葫芦、鸡蛋、面粉、小葱

调味料:盐、花椒粉、十三香、鸡精、食用油

1 .首先把西葫芦和小葱清洗干净,取两个鸡蛋备用。

2 .把洗好的西葫芦切掉头尾,再切成薄片,最后切成细丝(尽量切细一些,也可以直接用专用擦子擦成丝)。

3 .把切好的西葫芦丝放到一个小盆里,放入适量盐,腌制20分钟。

4 .把洗好的小葱切成末。

5 .之前用盐腌的西葫芦丝出了挺多水,不用倒掉,直接打入两个鸡蛋,放入适量的花椒粉、十三香、少量鸡精搅拌均匀(因为之前给西葫芦丝里放过盐,所以这里口味淡的就不用再加盐了,口味重的可以再少加点,最保险学习方法的是等会先煎一个尝一下味道后再适量添加)。

6 .再倒入适量的面粉搅拌均匀,搅拌至图中面糊状即可。

7 .电饼铛预热后刷一层油,油热后,用大勺子舀多半勺面糊倒入电饼铛,然后用筷子调整成圆饼状。

8.等一面定型后,小心翻面,煎至两面金黄即可,可品尝一下,确保熟透。

9 .做好之后盛出,可直接吃,也可以切成小块,这样美味的家常香煎西葫芦丝饼就做好了。

温馨提示:

若食用西葫芦时发现有苦味,则可能含有苦味物质“葫芦素”,就请勿食用。

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