麻辣豆腐自创做法
2017年9月24日
老婆新学来的几道家常菜,每次上桌都想舔盘子!
2017年9月24日

作者:男人当厨

用料

瘦肉 适量

胡萝卜

土豆

青椒

仔姜

黄瓜

酸萝卜

淀粉

鸡精

做法步骤

1、取适量瘦肉切丝

2、将切好的肉丝加入淀粉勾芡

3、将胡萝卜等其余配菜切丝装好备用

4、锅里倒油小火烧开然后把已经勾芡入味的肉丝倒入锅中过油,快速翻动到肉熟后变色然后迅速捞出(一定要快,不然肉容易太老)

5、锅里多余的油倒掉留下一小部分油烧热后依次放入仔姜丝,青椒丝,酸菜丝,胡萝卜丝和过好油的肉丝翻炒,均匀的撒上少许盐和鸡精(鸡精可以要也可以不要),但盐分自己掌握,千万不能太咸,翻炒几下即可出锅

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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