深秋,最是高笋鲜嫩的好时节,来一道高笋炒肉

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秋天,收获的季节,小时候每当到了这个时候田里山上总有吃不完的新鲜蔬菜水果,有一种生长在池塘边上的蔬菜正是鲜嫩的最好时候,这就是高笋。今天我们就用最是当季高笋来做一道高笋炒肉

主料

猪肉片、高笋片

佐料

泡子姜片(适量)、泡红辣椒段(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、菜籽油(适量)

TIPS

泡子姜可以食用,所以稍微多一点也可以

第一步

菜籽油下锅,油熟后加入花椒肥肉熬油。

第二步

下泡子姜片、泡红辣椒段爆炒

第三步

加入瘦肉翻炒

第四步

加入高笋翻炒后,加入盐,鸡精起锅。

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