姥爷的拿手菜油焖尖椒这么做,特别好吃,辣的鼻尖出汗

看着都流口水的几道川菜,赶紧学会做给家人吃
2017年9月24日
秋风起莲藕肥,这是我吃过最好吃的藕!
2017年9月24日

油焖尖椒是一道比较下饭的家常美食,很多人都会做,只是每个人的做法会有所不同,这道油焖尖椒做好之后,平时只吃一碗饭的老公居然吃上三大碗饭,不过这菜确实是一道非常下饭的菜。

油焖尖椒

1、准备新鲜尖椒洗干净

尖椒

2、调肉馅,碗里加入肉末,加入盐、鸡精、鸡蛋、葱姜末、老抽、老抽搅拌上劲

加料

拌好

3、尖椒从一头切开,然后一切为二,把里面的白瓤去掉

去瓤

4、尖椒里面都沾上一层淀粉,这样防止放肉馅脱落

淀粉

5、然后往尖椒里塞入肉馅,所有的尖椒都按这个学习方法做好

塞好肉

6、锅中下入油烧热,然后把尖椒肉面朝下往锅中煎,每一面都煎一下,煎到肉有点金黄就盛出备用

盛出

7、锅中加入油烧热,下入葱蒜末炒香

下料

8、再往锅中加入蚝油、生抽、老抽炒一下

蚝油

生抽

老抽

9、再往锅中加入水、盐、鸡精、白糖调好味

鸡精

白糖

10、把煎过的尖椒下入锅中,开火慢焖三四分钟,焖熟就可以

11、最后加入水淀粉勾芡就可以出锅了

水淀粉

油焖尖椒

味道很不错的油焖尖椒,下饭之王,辣椒本来就是下饭的菜,这道油焖尖椒也不例外。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据