牛牛牛肉你知道怎么吃吗?

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首先来看下牛肉炖土豆怎么做好吃:

材料:

牛肉,土豆,油,盐,花椒,大料,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,白芷,啤酒,醋,红烧汁,味精等

步骤:

1.准备好所有材料。

2.牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用。

3.土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟。

4.油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香。

5.倒入牛肉翻炒。

牛牛牛肉你知道怎么吃吗?

6.加入葱姜蒜翻炒。

7.倒入红烧汁上色。

8.加入土豆翻炒。

9.倒入醋翻炒。

10.加入适量盐。

11.加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干。

12.关火加入味精。

13.上面点缀上葱花和红辣椒。

以上主要介绍了牛肉炖土豆怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于牛肉的小知识。

黑椒牛肉

牛牛牛肉你知道怎么吃吗?

材料:新鲜牛肉,黑椒汁,黑椒粉,洋葱少量。

做法:

1、洋葱切条,牛肉洗好以后切丝,并且用淀粉、盐和黑椒汁腌制片刻,

2、锅里烧红以后倒入食用油适量,然后把切好的洋葱放进锅内翻炒,等洋葱香味散发较为明显以后,把牛肉倒进锅里翻炒,并且再次加入一次黑椒汁,继续翻炒片刻后盖过煮大概5~10分钟,最后撒上黑椒粉即可。

洋葱青椒炒牛肉

材料:青椒三个,洋葱一个,新鲜牛肉约300g。

做法:

1、青椒和洋葱洗净后分别切块,牛肉洗净后切片,并且加入盐和淀粉腌制几分钟,

2、热锅倒入食用油,分别加入青椒和洋葱,最后加入牛肉翻炒,

3、盖过煮至食材均变软变熟即可。

豆花牛肉

牛牛牛肉你知道怎么吃吗?

材料:内脂豆腐一盒,牛肉,西兰花,郫县豆瓣酱,花椒,鸡精,糖,花椒粉,淀粉,酱油,葱姜蒜

1,把豆腐切小块,放到盐开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放入少量的花椒粉和酱油腌一下,然后抓上一层淀粉备用;西兰花焯水备用。

2,起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放约20粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水,水开后放少量的糖和花椒粉,再放入一勺鸡精,因为已经放了酱所以不需要放盐,调匀后放入豆腐,转中火煮10分钟,然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中,转大火3分钟放入西兰花就做好了。

牛牛牛肉你知道怎么吃吗?

洛宁县的第一招牌菜

准备食材

主料:卤牛肉400g

辅料:大葱3根、香菜少许、白醋4大勺、陈醋1大勺、辣椒粉1勺、芝麻酱半勺、油1勺、生抽1勺、盐适量、水500ml

做法步骤

1、卤好的牛肉切成薄片;

2、大葱一定要用大葱;

3、斜着切长片条;

4、锅里烧热油,加入大葱炒匀;

5、加辣椒粉炒炒。喜欢吃辣的话,可以多加些辣椒粉;

6、加500ml的水,4大勺的白醋。1勺生抽。喜欢汤汁多一点的话,可以加水的份量。不需要用高汤了,牛肉就够肉味;

8、少许的芝麻酱或者黑芝麻酱或者花生酱。这是重点,汤汁浓郁好吃的重点,一定要加哦,任选一种加就好了;

9、转大火煮出香味,加少许香菜提香,关火‘

10、天冷的时候,可以放在小炉子上边加热边吃。

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