如何做出美味可口的西红柿豆角打卤面

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西红柿豆角打卤面是一道美食,主要食材是西红柿,豆角,面条。因制作简单,美味可口而受到人们的喜爱。下面小编就把这道美食的制作学习方法分享给大家,希望大家喜欢!材料:西红柿,豆角,湿面条,五花肉,鸡蛋,葱,蒜,韭菜,植物油,辣椒油,料酒,生抽,盐,鸡精,清水等等。

西红柿顶部切十字刀用开水烫一下拨皮切成块儿,豆角、韭菜择洗干净清水浸泡半小时去除农药残留,泡好的豆角切成丁。

葱花,蒜片,五花肉片,韭菜段切好,鸡蛋两个打散

热锅加油把五花肉片煸香,葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅,放入豆角翻炒至没有水分再倒入西红柿继续翻炒出红汁儿

加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生,淋入鸡蛋液,加入少许鸡精调味儿,放入韭菜段关火轻轻搅匀,卤汤制作完成

煮锅加水烧开,放入面条煮熟捞出过凉水,沥干水分盛入碗中浇卤汤,根据个人口味加点辣椒油,开始享用美味吧!

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