10块钱不到的蚝汁去骨鸡腿,鲜嫩多汁味道美,小朋友最爱!

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在儿子眼里,什么肉丝,肉片都不叫肉,大块肉才叫肉。黄黄生病的几天没顾上做饭,今天好了。儿子特别高兴,悄悄问我:我能吃肉吗?当然可以啦!晚餐煮粥的空闲时长,简单又美味的蚝汁去骨鸡腿就上桌了。鸡腿去骨可以大大缩短烹饪时长,鸡肉鲜嫩多汁,非常好吃。用少量的油把鸡腿里的油脂煎出来,非油炸更健康。加入蚝油可以增加鸡肉的鲜味。美食自己做,不放鸡精味精

先用剪刀沿着鸡腿把骨头去掉。然后肉皮朝下铺平,用刀在鸡肉上切几下,不要切断,方便腌制入味。均匀撒盐、胡椒粉腌制10分钟。这个时长可以做点凉拌菜。

电饼铛放一点油,鸡皮朝下煎,用铲子按住肉,把其中的油充分地煎出来,双面煎5五分钟左右。没有电饼铛用平底锅也行。

鸡皮金黄,用筷子轻松穿透就是熟了。

炒锅里放小半碗开水,放两勺蚝油,一勺白糖调成蚝汁,放入刚刚煎好的鸡肉,大火收汁一分钟。出锅装盘,撒熟白芝麻和葱花点缀。

成本:鸡腿两个8.5元,调料:0.5元。合计:9元。

是不是很简单呢?

三个步骤三个字:腌、煎、煮

你记住了吗?

黄黄原创,未经授权,不得转载!

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