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地三鲜

主料:茄子100克、土豆100克、青椒100克 辅料:油适量、盐适量、

糖适量、淀粉适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜3粒

1.准备好茄子 土豆 青椒。

地三鲜的做法步骤22.把茄子洗净,切成滚刀块。

茄子先用盐腌制5分钟。

3.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。

4.青椒去蒂切成块。

5.大蒜剁成蒜米。

6.取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

7.土豆下入油锅炸至表面结痂,用筷子能够扎透。捞出沥油。

8.挤去汤汁,加入干淀粉搅拌均匀,让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

9.把茄子下入油锅炸至金黄,捞出沥油。

10.锅中留底油爆香蒜碎。

11.倒入料汁烧开至粘稠。

12.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。

13.快速翻炒均匀,让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

懒人版糖醋排骨

原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

做法:

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。

干煸豆角

主料:油豆角300克、瘦肉50克 辅料:油适量、盐适量、生姜1小块、大蒜1瓣、

葱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、泡椒两个、豆瓣酱适量、水淀粉适量

1.准备好原材料,豆角掰成小段待用

2.葱姜蒜切成末,泡椒切成小段

3.瘦肉剁成末

4.豆瓣酱剁细

5.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀

6.锅里放入适量油烧到六成热,放入豆角慢慢煸炒,加入适量盐,一直煸炒熟后出锅待用

7.锅里放入适量油,放入肉末翻炒

8.加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀

9.加入煸炒好的豆角翻炒均匀

10.出锅了

ps:每篇喜图轻松一下

爱情是本书,读得不仔细,会错过很多精彩; 读得太认真,又往往会心碎神伤。 开始读这本书,我们不谙书中之味, 以为它远离了平凡,超越了普通, 只挑精彩的读,可越读越失望; 等到再读的时候,对精彩没有了太多的期望, 精彩却在悄悄地隐现。最好的学习方法, 就是持之以恒读下去,精彩总在某个章节出现。

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