作者：阿菲戈
用料
红薯叶 500g
蒜 1个
小辣椒 3个
豆豉 10g
植物油 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
淀粉 10g
做法步骤
1、将红薯叶去掉硬梗，剥去梗丝，洗干净待用
2、准备辣椒（切碎），豆豉，蒜米
3、锅里加入开水煮热，
4、将红薯叶倒入，烫水1分钟后捞起.沥干水
5、另起油锅，放入豆豉，蒜米，辣椒爆香
6、倒入红薯叶翻炒
7、翻炒过程中加入50毫升水，
8、加入淀粉水
9、鸡精适量
10、盐适量，味精适量，翻炒均匀即可起锅
11、装盘
12、完成
13、蒜香红薯叶
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