十一假日餐桌的必备菜，大厨教您正宗的川味回锅肉，真是回味无穷
28元一碗牛蹄面 五香口味牛蹄Q弹筋道 必须要啃2个
2017年9月27日秋之味 妈妈做的包子太好吃啦！
2017年9月27日川味回锅肉制作学习方法：
主料：
猪腿肉250克
调料：
花生油25克 豆瓣10克 酱油5克 甜面酱10克 味精2克 青蒜20克
烹饪步骤：
1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；
2.青蒜择洗干净切成段；
3.郫县豆瓣剁细；
4.炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可。