蒜香鱼小料头,蒜香油100克,猪油150克,蒜蓉300克,豆瓣酱10克,细辣椒面30克,小米辣10克,花椒油60克,香油50克,盐6克,味精20克,鸡精20克,芹菜么80克,葱白10克,绿葱花50克孜然10克,
huajiaoyou
清江鱼一条三斤,下开水煮一下,洗去粘液
下入高压锅,加入蒜香汁中,【蒜香汁,高汤15斤,盐300克,鸡精味精各50克,胡椒粉20克,白酒30克
一起炒至熬制
下入辣椒面
调味
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出锅
成品
分鱼吃
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