想必每个人都能做几样家常菜，下面这些常见的家常菜，相信许多人都爱吃，看着都流口水。中秋家人团聚，本作者就做这3种家常菜，和长辈们做的菜比比，看谁的好吃？
一、糖醋带鱼
食材：带鱼500g、葱段5g、姜片5g、蒜5g、酱油6g、醋6g、料酒10g、糖10g、盐4g、鸡精2g、鲜汤40g
做法：
1.将带鱼切成5公分附近的段，用盐腌制半晌vx:aiouo66
2.用厨房纸吸去带鱼外表的水份，粘一些面粉在下面
3.锅中放油烧热，下带鱼段炸熟
4.等带鱼两面呈金黄色时出锅，沥干油份
5.锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼
6.再烹入料酒、醋、酱油，加大批鲜汤，加糖、鸡精
7.翻炒半晌入味后便可盛出装盘
二、鱼香肉丝
食材：瘦猪肉250g、泡红辣椒50g、水发黑木耳25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水淀粉30ml、白糖10g、盐2g、净水40ml
做法：
1.将猪肉洗净后切成丝，用料酒、盐、大批水淀粉拌匀
2.泡红辣椒用刀剁碎，葱白切长段、姜和大蒜切成碎末
3.将水份黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝
4.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和净水放入碗中混合成芡汁
5.炒锅放入大批底油，油七成热时，下肉丝炒散至变色
6.参加泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味
7.再放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下，倒入芡汁，翻炒平均便可
三、干煸蘑菇
食材：蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒
做法：
1.将蘑菇洗净后撕成小条，沥干水份，洋葱和彩椒洗净切块
2.碗中放入蚝油、酱油、味精、白糖和黄酒搅匀vx:aiouo66
3.锅中热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入大批黑胡椒粉
4.等黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀
5.倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒
6.把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上
7.略微煸炒一会儿便可出锅装盘