黄焖鸡米饭最近挺火,这里是制做方法,需要的拿去

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最近单位附近开了好几个黄焖鸡米饭的的餐馆,生意非常火爆,做为工作餐,价钱便宜,味道还非常不错,难怪这么受欢迎,小编找朋友问了一个家常制作黄焖鸡的方法,下面把制作过程分享给大家。

材料准备:鸡腿1个,全鸡翅2个,香菇10个,青椒2个,红椒1个,葱姜少许,蚝油30克,料酒30毫升,生抽20毫升,五香粉2克,蒜瓣4个,干辣椒3个,糖2克,鸡精少许。

鸡腿、香菇等材料洗净备用

鸡腿、鸡翅切小块,加入耗油,生抽,糖,料酒以及五香粉腌制20分钟,可做适当按摩让其充分入味。

青红辣椒切块,葱姜蒜、干辣椒切碎,香菇切块切片均可。

炒锅放油,加入葱姜蒜、干辣椒爆香。

加入腌制好的鸡块翻炒几下

加入香菇继续翻炒

炒至鸡块变焦黄关火。

把炒过的鸡块倒入高压锅中,加入开水,可适当点几滴老抽调色。

水不要加太多,漫过鸡块即可。

高压煮15分钟。

把压好的鸡块倒入砂锅加入青红辣椒、盐少许,大火收汁,加入少许味精就可以出锅了。

怎么样,看着还挺像那么回事吧?有感兴趣的小伙伴可以试一试,味道很不错哦,需要的存起来吧。

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