一锅煲出3种营养好汤,最好的爱给最爱的人

听说郑州竟然有家不用盐不用味精的砂锅,于是我偷偷跑过去看了下
2017年10月1日
10种好吃的猪肚做法大全!值得收藏,拿走不谢!
2017年10月1日

秋天又到了,每到这个换季时节身体总会吃不消,各种病症都找上门来,这个季节最适合煲一锅营养的汤,给全家人带去温暖和强效抵抗力。

-黄豆煲猪手汤-

用料:

猪手 一个约500g

黄豆 50g

生姜 一块

鸡精 一小匙

盐 一小匙

白醋 一小匙

黄豆煲猪手汤做法:

步骤一:准备主料

步骤二:黄豆洗净,用清水泡1个小时;猪手洗净,去毛,剁成块;生姜洗净切片

步骤三:烧开一锅水,将猪手汆烫2分钟后捞出,再用清水冲洗干净

步骤四:猪手放入锅中,加清水漫过猪手10cm;放入黄豆、姜片、料酒,大火煮开后.加入白醋转小火煮2个小时

步骤五:加入盐,鸡精,继续煮10分钟后关火即可。

小贴士:

嫩滑的小秘诀是加一小匙白醋

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-广式煲汤-

用料:

枸杞 少许

芡实 少许

干贝 10颗左右

虫草花 少许

玉米 1跟

排骨 250g

香菜 少许

盐 少许

广东煲汤的做法:

步骤一:煲汤食材先泡几分钟,干贝泡15分钟,需泡发

步骤二:猪脊骨飞水,骨头冷水一起入锅3分钟,再捞出放入炖锅

步骤三:食材全部放入炖锅中,加入冷水,中途需加水记得加入开水

步骤四:最后5分钟加入盐,再撒上香菜🌿~

步骤五:完成,炒鸡好喝~

小贴士:

喜欢的可以加入红萝卜、马蹄均可

根据个人口味

这是2人份的量~

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-排骨莲藕汤-

用料:

排骨(约700g)

莲藕 2节

生姜 1块

排骨莲藕汤的做法:

步骤一:生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了

步骤二:将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足

步骤三:烧开后加盖转小火炖1小时左右

步骤四:莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右

步骤五:将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时

肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可

小贴士:

湖北的土法煨汤,排骨是不焯水的,只是将排骨浸泡,反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香,再放进汤罐子里煨。至于放藕的时机,也没有定法,喜欢吃粉藕的就早一点下藕,喜欢脆一点口感的就晚一点下。

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可是众口难调,那么如何一锅同时煲出三种口味的营养好汤呢?答案就是:小熊紫砂电炖锅。

4个0.5升小内胆,可以同时煲出四种不同口味的汤

亲朋好友想喝就喝,三口之家饭前饭后营养饱足

一个人吃饭也不可以对付,可以饭和汤同时出锅,要对自己好一点~

在寒冷的季节,递上一锅多种口味的营养好汤到餐桌,把所有最好的爱给最爱的人。建议尝试一下这只万能的电炖锅,感受一下在美味中健康起来的生活方式。

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