宝宝食谱,请拒绝味精

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味精是一种常用的烹饪调味品,家里做菜时放入少许味精,可以很好地调味,增加食欲。一些妈妈在给宝宝烹制食物时,为了提鲜,也常常加些味精,其实这是一种错误的做法。宝宝食谱,请拒绝味精

儿童过多食用味精或是含谷氨酸钠成分的食物,会影响生长发育,百害无一利。

导致宝宝缺锌。味精的主要成分是谷氨酸钠,对宝宝生长发育有不良影响,它能同宝宝血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸锌,随尿液排出体外,导致宝宝缺锌,缺锌会造成宝宝味觉变差,智力减退,厌食,发育迟缓等。

影响宝宝味觉发育。长时间食用过于味浓味鲜的食物,宝宝难以形成正常的味觉意识,吃普通饭菜会觉得味道寡淡,口味会变得越来越重。
宝宝食谱,请拒绝味精

影响宝宝长个。如果宝宝过多地食用味精,谷氨酸钠会抑制脑部的神经传递,下丘脑分泌促甲状腺素会变得缓慢,而甲状腺激素是促进生长发育的主要物质,所以,宝宝吃多了味精会影响身高。

宝宝食谱尽量少加味精

妈妈在给宝宝准备食物时,最好少加味精,如果实在对自己的烹调技能没有信心,那也尽量少加,且烹制快出锅时再加,而不要一开始就加。另外,有不少食材本身就带鲜味,如鸡蛋、蘑菇等,更不用再加味精了。

宝宝食谱,请拒绝味精

小编提醒:鸡精和酱油含谷氨酸钠,建议少用

大部分鸡精并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品,它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,盐占到10%以上。酱油中也含有谷氨酸钠,在给宝宝的饭菜添加酱油的时候,出锅前点几滴即可。并尽量给宝宝选择低盐酱油和颜色较淡的,以尽可能地减少对钠盐和焦糖色素的摄入。市面上还有一些”浓汤宝”调味品,也含有较多的食品添加剂,最好不要给宝宝吃。

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