今天,小编来和您聊聊一道美味的家常菜—嫩豆腐
嫩豆腐,也就是常说的日本豆腐,是小编特别爱吃的一道菜,因为,口感非常的软糯,老少皆宜,而且可以做成各种口味。
下面,小编就教您如何制作吧!
准备材料
青椒、胡萝卜、嫩豆腐。
具体做法
1.嫩豆腐切成片,稍微厚一些。
2.青椒切滚刀、胡萝卜切片,切好后开始调汁!取空碗,加入海鲜酱油一勺,番茄酱一勺,盐,鸡精,半勺糖和半勺水淀粉,搅拌均匀后加入半碗清水!
3.在嫩豆腐上拍上一层淀粉。
4.起锅,加入食用油,油热后小火将豆腐下入锅中,全部下入后,调中火将豆腐炸至金黄。(约3-5分钟)!
5.炸至金黄后出锅控净油!
6.锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,炒香后加入青椒和胡萝卜大火翻炒,炒至半熟后加入炸好的嫩豆腐和调好的汁。翻炒均匀后调小火收汁即可~!
是不是很简单!
有时长了快动手做起来吧~