蒜苗回锅肉的家常做法,简单易学

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2017年10月14日
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回锅肉的家常做法

主料:五花肉或者瘦肉一斤,蒜苗三颗,辣椒一个

配料:盐,食用油,生抽,老抽,豆瓣酱,鸡精,蚝油,白糖,八角茴香,料酒,香油,十三香,葱姜蒜

一,锅内放葱段,姜片,八角茴香,料酒少许烧开,把肉洗净放锅内煮15分钟至熟透

二,肉捞出放凉,切片备用

张哥家常菜

三,锅内放入适量食用油,葱姜蒜爆香,放入切好的肉片煸炒

张哥家常菜

四,放入豆瓣酱,盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,白糖各适量

张哥家常菜

五,煸炒3分钟,放入切成段的蒜苗和辣椒继续翻炒2分钟

张哥家常菜

六,关火放鸡精,香油即可盛盘食用

张哥家常菜

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