1~2岁宝宝辅食专辑:炒菜类,助力宝宝建立三餐好习惯!

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宝宝1~2岁期间,辅食需逐步增多,这一阶段的目标是延续建立全天三餐三点的饮食模式,即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条。今天推荐三道炒菜类辅食。

香干肉丝

原料:软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法:将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘;将豆干切成细丝,小葱、韭黄切寸段;起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

好处:补充宝宝蛋白质和钙质。

番茄牛肉

原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

做法:

将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm 见方的小块,番茄切小块;

将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟;

锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

好处:补充宝宝蛋白质和维生素A。

什锦炒饭

原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉

做法: 虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆;油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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