鸡精里有没有鸡?龟苓膏里有没有龟?热狗里有没有狗?

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1.鸡精里到底有没有鸡?

试想一下,打开一包鸡精,里面蹦出一只鸡,那该多有趣呀。

但得让你失望了。

鸡精不过就是在味精的基础上加入化学调料制成的调味品,主要成份是谷氨酸钠(就是味精),里面不仅没有鸡,而且跟鸡一点关系都没有。

唯一能跟鸡搭上边的也不过是它那一丢丢鸡肉的鲜味,这主要是鸡精里核苷酸「搞得鬼」。

有些高品质的鸡精会加入鸡肉粉或其他肉类提取物,但量的多少,就看厂家啦。

鸡精跟味精到底有什么区别?

除了价格上有别外(鸡精比味精贵贵贵),鸡精会加入盐、糖及其他香料,味道更鲜美…….

更重要的是,鸡精味精加热后并不会致癌,但也不要多吃,因为钠含量多,容易升高血压。

2.龟苓膏里到底有没有龟?

试想一下,在吃龟苓膏时,游出一只龟,那该多好玩呀。

并没有让你失望哦!

龟苓膏里真的有「龟」,不过这里的「龟」指的是鹰嘴龟的龟板。

鹰嘴龟可是名贵的中药,富含丰富的胶原蛋白(龟苓膏常呈凝固成冻状的原因),具有清热解毒的功效。

除了「龟」,龟苓膏的主要成份有土茯苓(或茯苓),再以甘草配生地等药物精制而成,具有淡淡的苦味,是一种健康的甜品。

3.热狗里到底有没有狗?

试想一下,在啃热狗时,跳出一只狗,那该多兴奋呀。

但得让你失望了。

热狗不过是香肠的一种说法,夹有热狗的整个面包 / 三明治也可以直接称作热狗。

热狗主要成份是以猪肉或牛肉为主,也有使用牛肉及猪肉的混合馅料,或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作,跟狗没有关系。

唯一能扯上关系,也只有夏天热成狗…….

有趣的是,热狗有很多好玩的别名。

加入起司的叫做起司热狗 / 起司狗;加了辣肉酱的叫做辣狗;既加了起司和辣肉酱的加辣起司狗;裹了玉米浆的油炸热狗叫做玉米狗…..还有吃热狗的单身狗!

就像老婆饼里没有老婆,雷峰塔里没有雷锋,胸罩里没有胸,钱包里没有钱,鸡精里真的没有鸡,热狗里真的没有狗。

但,龟苓膏里真的有龟哦!

本期的优谷答疑就到这了~

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