一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待

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食材:排骨2根,土豆半个,香菇5朵,胡萝卜半根,葱姜蒜适量,盐适量,生抽2勺,辣椒适量,大米3杯,鸡精适量

步骤:

1、切鸡块大葱和姜片

2、锅中放清水,放上几颗大料,香叶,葱姜,将排骨焯水

3、焯水后,撇去浮沫,捞出备用

4、土豆切小块后,泡水洗去表面淀粉

5、胡萝卜切小块

6、香菇根据洗好切小片或者切丁

7、葱姜蒜辣椒切块

8、小火下葱姜蒜炒香,然后放入土豆和胡萝卜翻炒后,加入排骨,放少许生抽,鸡精,继续翻炒至均匀上色

9、米淘洗干净后,加入平时煮饭量的水,然后倒入排骨和蔬菜,按煮饭键即可

10、如果是其它菜,就无需放盐,如果是单独的排骨饭,就少放一点盐提味

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