荤和素的绝美搭配，营养多多健康美味的豆腐肉丸小白菜

这道菜里面荤素都有，还有豆制品，营养杠杠的。还有最简单的一点，简单好做，一学就会。

首先准备豆腐，猪肉馅，葱姜蒜，鸡蛋，小白菜。

我们先把豆腐弄碎，这个我最喜欢，带上一次手套，用手捏豆腐的感觉，超爽。然后把肉馅，碎豆腐，葱姜蒜，搅拌在一起，加入酱油，耗油，糖，盐和味精，然后顺着一个方向搅拌，，把他上劲。最后加入淀粉。顺时针搅拌均匀。

然后起锅，水烧开转小火，用调羹把豆腐肉馅做成丸子。带丸子飘起来后就是熟了，捞出来放入碗中

小白菜洗净，用水汆一下断生，和丸子放入一个碗中。

然后在碗中加入高汤，这样一道美味又营养的小白菜豆腐丸子汤就做好了。家里没有高汤怎么办呢？可以用浓汤宝。如果这个也没有，那就这么做， 荤油加葱姜煸炒出香味然后加水，大火烧开调入鸡精，味精，盐。这样也可以。我试过。

好不好吃试试看，