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洋葱炒土豆

用料:土豆2只、洋葱半个、辣椒2个、五花肉、料酒1勺、盐、鸡精、老抽、生抽若干。

做法:

1、土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片,

2、炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒。

3、等颜色变黄以后放入洋,继续炒,炒出香味后放辣椒。

4、放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮。

5、水快烧干时,用铲子锉锉看熟了没有,熟了以后加盐、鸡精,盛起装盘。

糖醋土豆

用料:土豆一个、料酒一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适量。

做法:

1、土豆去皮切块洗干净。

2、锅里放油,下土豆块炸到金黄色。

3、一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁。

4、土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可。

5、出锅撒上白芝麻,美味的糖醋土豆就做好了。

培根风琴烤土豆

用料:土豆2个、培根4大片、孜然粉、孜然粒、白芝麻、盐适量、橄榄油适量。

做法:

1、土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防止切断。

2、用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定吧。

3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。

4、土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄5、榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。

6、重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可。

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