这么美得下饭菜不学几道怎么好意思说自己会做饭

月子期间婆婆的一个饮食爱好,导致刚满月的婴儿发育不良!
2017年5月21日
鸡蛋吃出来新花样,鸡蛋做的饺子看着就有食欲
2017年5月22日

杏鲍菇焖土豆片

食材:

杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法:

1、准备肥肉一块;

2、土豆去皮切片;杏鲍菇切片。

3、热锅下肥肉炒出油来。

4、放入土豆片翻炒一会、放入杏鲍菇翻炒一会;

5、放生抽;翻炒一会;

6、放孜然辣酱;放红椒。、放蚝油。

7 、盛入盘中。

香辣杏鲍菇丝

用料:杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

做法:

1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段

2、锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒

3、煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

4、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

5、放鸡精调味,稍加炒匀出锅

剁椒蒸金针菇

【所用料】

金针菇300克、香葱2根、剁椒2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙

【这样做】

1、准备好主材料。

2、金针菇冲洗干净,切掉根部,摆放在盘中。

3、金针菇中间均匀铺一层剁辣椒。

4、蒸锅烧水,水开后,放入金针菇,大火蒸5分钟。

5、取出,小心倒掉盘里的水。往金针菇上均匀淋上蒸鱼豉油,撒上切好的葱花。

6、炒锅将花生油烧到冒青烟,趁热均匀从葱花和剁椒上淋下去,直接上桌或者拌匀再

蒜香椒盐鸡块

食材:大鸡腿1块椒盐适量 蒜2瓣 葱末适量 小红椒1根 油适量 盐适量 米酒10克 白胡椒粉适量

做法:

1准备材料。葱切末,红椒切圈,蒜切末。

2鸡腿洗净,去骨,肉厚的地方,用刀划几下。

3将鸡腿两面均匀的抹上腌料,抓匀,腌30分钟入味。

4不粘锅烧热,将鸡皮朝下,中小火煎。

5煎出油后,翻面,将两面煎至金黄色,关火

6切小块。

7余锅烧热,放入葱花、蒜末、红椒圈,炒出香味。

8放入鸡块,翻炒均匀。

9炝入米酒,翻炒至肉全熟。撒上椒盐,装盘,撒上芝麻点缀。

肉末韭苔

主料:韭苔200g,肉末50g

辅料:红线椒1个,

调料:生抽2汤匙,盐半小勺,蔬之鲜半小勺

制作方法:

1.肉末备好

2.线椒切圈,韭苔去掉老的部分,洗净切长约1厘米的小段

3.锅内放油,放入肉末炒熟

4.加入线椒炒出微辣的气味,调入生抽炒香

5.放入韭苔翻炒

6.韭苔炒熟后,调入盐和蔬之鲜炒匀即可出锅

西红柿烧茄子

具体做法

第一步:准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料:番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。

第二步:在西红柿上划十字花刀,然后放进开水中,去皮备用。

第三步:将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。

第四步:往茄条里撒少许盐,然后拌匀。让其腌制10分钟左右。

第五步:茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

第六步:取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

第七步:锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。

第八步:茄子炸好的样子。

第九步:锅中留适量的底油,然后油热后,加入蒜末煸炒出香,然后再倒入番茄酱煸炒匀均。

第十步:倒入西红柿煸炒匀均。

第十一步:将茄条放入锅中煸炒。

第十二步:将辣椒丝放入锅中煸炒匀均。

第十三步:将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

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