自己在家做美味的川辣土豆丝

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主料

土豆 2个(土豆怎么做好吃) 青椒 1/3个 红椒 1/3个 干辣椒 若干 葱丝 少许 姜丝 少许 大蒜 3瓣 花椒 1小嘬 白醋 2汤匙 食盐 1勺半 鸡精 1/2勺 白糖 1/3勺

川辣土豆丝的做法

1. 土豆切丝泡入清水中

2. 青红椒切丝,葱姜切丝,蒜切片,干辣椒和花椒备用

3. 泡好的土豆丝焯水(水中倒入一汤匙白醋,水不用滚开,15秒捞出即可)

4. 1. 热锅凉油,中火,放入花椒、姜丝和干辣椒爆香后捞出

2. 转大火放入蒜片和青红椒丝爆香后倒入土豆丝快速翻炒,加入2汤匙白醋、1勺半食盐、1勺鸡精、1/3勺白糖,翻匀即可

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