小时候奶奶经常做的美食，这也是小编至今认为最好吃的茄子的做法，入味又很香。如果你没有吃过，可以试一试保证让你惊叹。
用料：茄子，辣椒，蒜，盐，生抽，鸡精，麻油
制作学习方法：
1.茄子去蒂，切成小块
2.坐蒸锅水烧开后把茄子和辣椒一起放入蒸锅，大火蒸二十分钟
3.把蒸好的茄子和辣椒倒出来，用刀剁碎
4.准备一个碗，把大蒜剁碎放进去，然后把剁碎的茄子放进去，加入其它调料拌匀即可。
这个是绝对的下饭神器，用来拌饭小编可以吃两大碗饭呢。
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