旁边卖酸辣粉的小店一天卖出几千份,敢不敢和我学做酸辣粉?

五花肉换个做法,麻辣鲜香,口感更好
2017年10月21日
谁说只有肉馅包子才好吃,教大家这样做素材包子!保证人人爱吃
2017年10月21日

正宗的酸辣粉制法:(10碗)

原料:

红苕水粉:500克

酱油:200克

辣椒油:150克

猪油:100克

豌豆苗:250克

盐巴:50克

味精:50克

鸡精30克

花椒粉:10克

陈醋:200克

葱花:50克

蒜水:100克

正宗重庆酸辣粉粗粉5袋装

¥19.9

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制作流程:

原料处理:首先将红苕水粉捞出用冷水浸泡,蒜泥用开水调制成蒜水、豌豆苗清洗干净,

调制底味:将盐巴、味精、鸡精、酱油、陈醋、辣椒油、花椒粉、蒜水等分别放入碗中

冒制成熟:水粉在锅中冒制30秒钟,再烫制豌豆苗,一起装入碗中,撒上葱花即可。(也可以撒上一点油酥的黄豆增加口感)

正宗酸辣粉330g*5重庆红薯粉

¥24.9

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