五花肉加蛇豆角闷面

爆炒苍蝇头,听起来恶心,吃起来过瘾!
2017年10月22日
开胃酸辣汤
2017年10月22日

作者:邓邓dd

用料

五花肉 2两

蛇豆角或架豆角 1斤

机器切面 1斤半

葱 半根

蒜 5半

盐 适量1小勺

生抽酱油 适量大勺

蚝油 适量1小勺

鸡精 适量1小勺

香油 适量

做法步骤

1、锅中放一勺油烧热后放几粒花椒和八角飘出香味把花椒和八角捞出,炒葱花和五花肉适量倒酒生抽酱油醣,十三香和蚝油适量放豆角翻炒倒入2碗水淹没过豆角,调味放盐汤色稍微深一点放一大勺香油在汤中,把汤倒到盆里,改小火,豆角和五花肉里放几瓣蒜,把切面均匀撒在五花肉和豆角上,刚才的汤汁再均匀的倒在面条上,大概汤汁烧开后锅边上滚开的冒泡了改中小火13分钟后用2双筷子把面戳住翻一个个再继续闷煮3分钟,注意看汤汁是否干锅锅后很重要,铁铲翻看锅底快没有太多的汤汁了就把五花肉豆角焖面盛出享用

2、锅中放一勺油烧热后放几粒花椒和八角飘出香味把花椒和八角捞出,炒葱花和五花肉适量倒酒生抽酱油醣,十三香和蚝油适量放豆角翻炒倒入2碗水淹没过豆角,调味放盐汤色稍微深一点放一大勺香油在汤中,把汤倒到盆里,改小火,豆角和五花肉里放几瓣蒜,把切面均匀撒在五花肉和豆角上,刚才的汤汁再均匀的倒在面条上,大概汤汁烧开后锅边上滚开的冒泡了改中小火13分钟后用2双筷子把面戳住翻一个个再继续闷煮3分钟,注意看汤汁是否干锅锅后很重要,铁铲翻看锅底快没有太多的汤汁了就把五花肉豆角焖面盛出享用

3、锅中放一勺油烧热后放几粒花椒和八角飘出香味把花椒和八角捞出,炒葱花和五花肉适量倒酒生抽酱油醣,十三香和蚝油适量放豆角翻炒倒入2碗水淹没过豆角,调味放盐汤色稍微深一点放一大勺香油在汤中,把汤倒到盆里,改小火,豆角和五花肉里放几瓣蒜,把切面均匀撒在五花肉和豆角上,刚才的汤汁再均匀的倒在面条上,大概汤汁烧开后锅边上滚开的冒泡了改中小火13分钟后用2双筷子把面戳住翻一个个再继续闷煮3分钟,注意看汤汁是否干锅锅后很重要,铁铲翻看锅底快没有太多的汤汁了就把五花肉豆角焖面盛出享用

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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