最适合冬季吃的一道菜,美味可口的大骨棒炖酸菜

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大骨棒炖酸菜是一道家常菜,主要材料是东北酸菜、猪大骨棒。下面小编就把大骨棒炖酸菜的做法分享给大家,希望大家喜欢!材料:猪棒骨,东北酸菜,粉条,葱,姜,蒜,植物油,料酒,盐,鸡精,水等等

大骨棒焯水撇去血沫,加葱,姜,八角,香叶,盐炖煮熟后备用

东北酸菜半颗,用清水浸洗干净,沥干水分切成丝备用

取适量的粉条用清水浸泡变软,葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜,姜片,蒜片

热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香,放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分,放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条,倒入骨棒汤进行炖煮

炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐,关火后加少许鸡精调味儿即可出锅

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