排骨:补肾,益气,润燥
红椒:温中,开胃,消食
青椒:增强免疫力,抗氧化,防癌
盐:15克 鸡精:10克 味精:10克
大蒜:100克 排骨:600克 料酒:20克
洋葱:10克 淀粉:50克 白糖:5克 红椒:20克
胡椒粉:10克 青椒:20克
1,将大蒜拍碎切末,红椒,青椒切末备用
2,排骨洗净,放入盆中,加盐15克,味精10克,料酒20克,白糖5克,
鸡精10克,胡椒粉10克,蒜末100克,用手抓匀腌制30分钟。
3,蒸锅烧热水,完全烧开上蒸屉,将排骨装盘放入,中火蒸20分钟,出锅备用。
4,将排骨上面的蒜末去掉,用淀粉50克拌匀。
5,锅下油约300克,大火烧至7成热,将排骨下锅炸至金黄色捞出,放入漏勺控油后装盘。
6,锅中放少许油,大火热至7成热,放入洋葱末60克,红椒末,青椒末各20克大火煸炒出香味。
7,煸炒后,撒在装好盘的排骨上即可。
这一日有你们真好,愿你们这一日过的愉快。