小时候的味道鸡蛋青菜炒面

肉末芋头糕的做法
2017年10月23日
蒜香排骨,简单易学,好吃到爆,干净卫生吃的放心
2017年10月23日

食材明细

鸡蛋3个

青菜270克

面条260克

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

鸡蛋青菜炒面的做法步骤

1

材料:鸡蛋、青菜、面条

2

将青菜洗净。

3

放在案板上切开,待用。

4

将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

5

打成蛋液,待用。

6

将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。

7

用凉水过凉,待用。

8

烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

9

接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

10

然后,然后,合入过凉好的面条,加适量的生抽。

11

加适量的盐。

12

加适量的鸡精。

13

调味翻炒翻炒。

14

最后,合入炒好的鸡蛋炒匀,即成。

炒面可选用热干面的面条可节省很多时长,按各人喜好

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