我的下饭菜“家常豆腐”大鱼大肉都不换 再来一碗饭!

终于学会做“土豆烧鸡块”啦,再也不用点外卖了
2017年10月24日
味精、鸡精能吃吗?绝对能吃、绝对健康、绝对安全——NICE
2017年10月24日

原料:

老豆腐、胡萝卜、木耳、青辣椒、红辣椒、姜、豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、水淀粉

家常豆腐的做法

木耳提前用水泡发,洗净备用

胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

老豆腐切成约1CM厚的三角形片

平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

锅中热油,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油,放入姜片煸香

倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖,再加少许清水煮1-2分钟,令豆腐入味

最后水淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可

小贴士

不喜欢豆腥味的,可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,就可以去掉豆腐的豆腥味

(本文图片来自网络)

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