来自冬瓜的“傲娇”

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每每说到冬瓜,总是作为配菜炖汤之类的。殊不知,冬瓜单独炒也是可以做出属于它自己的美味的。一道红烧冬瓜来证明吧。

食材和配料:冬瓜一块,葱,姜,辣椒,酱油,蚝油,料酒、鸡精、盐、食用油,少许芝麻,八椒一个

做法

1、冬瓜切滚刀块

2、准备配料:切葱花,姜切小片,八椒掰开,辣椒切段

3、热锅烧油,放八椒和姜爆香

4、加入葱花和辣椒

5、放冬瓜,炒匀

6、放入料酒,酱油,蚝油和盐

7、加一碗水,盖锅焖上五六分钟

8、大火收汁,放些许鸡精调味。出锅盛盘

在冬瓜上撒几粒芝麻,一盘胜似红烧肉的冬瓜就完成了。看完有没有流口水?有的话,赶紧尝试下吧。

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