老妈做了一道京酱肉丝,比饭店大厨做的还好吃,美味至极

8款食在过瘾的家常菜,请客倍有面子了,你就有口福了!
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火山土豆泥,超好吃
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食材:猪肉,豆腐皮,黄瓜,胡萝卜,盐,糖,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,葱姜,甜面酱

第一步:葱切片,姜切丝,加水制成葱姜水

第二步:黄瓜和胡萝卜擦丝,铺在豆腐皮的一端

第三步:卷起并用刀斜切成块摆在盘中

第四步:将事先用盐,料酒,糖,鸡精腌制过的猪肉丝与鸡蛋,淀粉,搅拌均匀并上浆

第五步:起锅,热油,3成热时,下入肉丝炸至如图装,捞出控油

第六步:留底油,5成油热是下入甜面酱翻炒片刻,下入葱姜水和白糖搅拌均匀

第七步:倒入肉丝翻炒均匀,关火即可出锅

第八步:将炒好的肉丝倒入盘中即可,如图

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