农家小炒肉,精编版

“自制鸡精”亲手做的才放心,简单美味,拒绝“添加剂鸡精”
2017年5月24日
“自制鸡精”亲手做的才放心,简单美味,拒绝“添加剂鸡精”
2017年5月24日

材料:带皮五花肉、青红椒,豆豉、葱姜蒜,料酒、生抽、香油、鸡精、白胡椒粉

做法:

1、五花肉洗净后切成薄片,加生抽、少许油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。

4、青红椒洗净后去蒂切成条。

5、炒锅里倒少许油,放入姜、蒜爆香。

6、放入五花肉。

7、反复煸炒至出油,并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。

8、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味。

9、倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,最后加少许鸡精调味,再淋少许香油即可。

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